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香芹炒鱿鱼的做法步骤

1.将芹菜、蒜切好待用。

2.鱿鱼刨开洗净。

3.花刀切好后切块。

4.将切好的鱿鱼焯水，待其自然卷起来就行了。

5.装盘备用。

6.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。

7.加入芹菜、蒜一起炒熟。

8.芹菜、蒜断青后加盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味就行了。